ナンテンツ通り0番地

この間，息子が乗馬体験に行ったようだ。

拍車は付けない方がいい，馬が驚くから，また，馬が途中で 昼寝するから注意した方がいいと，言っておいた。 もっとも一度も馬に乗ったことがないから拍車なんて付ける わけもないが，冗談，冗談，昼寝はあり得るのである，本当 ，本当。

帰って感想を聞いた，もう少しで勧誘に負けそうになった， と言っていた，続ける気持ちはないようだ。

今日府中に友人と行くそうだ，何しに行くかと尋ねると， 乗馬の研究と言った，ほう，やる気になったか。

まあ，府中で乗馬の研究をするなら安全だろう。 落馬の心配はないから。

チョット陽が落ちすぎたでしょうか，微妙なところです。

最近食した店の味が気にくわないので，自分で作るにはどう すればよろしいのか調べてみました。

ありますね，「自作ラーメン」で見ますと，Googleで約 256,000件ありました。

大勢の皆さんも美味しいラーメンに巡り合わないで，自分で 作る以外にないと思っているのでしょう。

そのうち，それが高じて店を出す人も大勢いることでしょう 。

そのお客が，美味くないと，自作するはめになるのです，実 に面白い循環である，そうして段々美味しいラーメンが出来 ていくことでしょう。

家から20分歩いて行ける，某名の知れた店に土曜日に試食に 行く，空振りである，要するに美味しいーと言うほどのこと もないという事だった。

口直しの為に，笹塚駅で降りて少し歩いた辺にある，前に通 った際に目を付けていた店に日曜日に行く。

ここは，老舗らしく店もクラッシクで，実にいい佇まいであ る，暖簾をわかて入る，期待シテ待つ,　いつも初めての店 は期待するのは当然である。

注文した醤油ラーメンがきた，デジタルで撮ろうと思ってい たのであるが，それには及ばない，スープの色が美味そうに 見えないのである，盛り付けも魅力的でないのである。

またもや外れてしまった，ここなら絶対お好みの東京ラーメ ンを出してくれると思ったのに，がっかり。

もうやめた，期待する事を止めた。

別にどうってことないことなのです，単に2日続けて不味い ラーメンに遭遇しただけの話しなのです。

そもそも，昼食に2日続けてラー麺を食べるということが間 違っていることなのです。

どうも分からない，鶏がらスープで適当に醤油を入れれば美 味いものが出来そうなのに，なんで醤油が生に感じるものが できるのであろうか，2軒ともそうだ。

自分で作ってみなさいと言われそうである。

2回振られたラーメン屋にやっと腰掛けることができた，そ れも並んでである。

30分近く並んでいたか，期待に胸膨らませて，周りの人達も 同じ気持ちでニコニコして並んでいた。

座って，注文して，直ぐ醤油ラーメンと塩ラーメンがきた， 箸で麺をほぐすようにした後，スープを一口，期待を込めて 飲んだ，外れた，醤油が生だ，絵の具をキャンバスにのせて いく段階で色が「生」になってしまうときがある，そんな感 じの生だ，画伯はそんなこたぁーしない。

麺自体は細くて硬めに仕上がっているが，スープの絡みつき がイマイチ，とにかくスープ自体が不合格だから，どうしよ うもないのである。

価格も800円，普通それだけ出せば，まあ満足するラーメン が出てくるものであるがね。

そういえば，並んでいる際に食べている人の顔に笑顔が無か ったのを今思い出した。

普通カップルでラーメンを食べている場合は，必ず美味い時 は，麺をすすりながら，眼と眼を見合わせて，「美味いわね 」，「ん，美味いね。」とのセリフを取り交わすものである 。

演技指導なんてしなくたって，どんな大根役者もそのくらい のセリフはセルフサービスではくものである。

教訓，「客に笑顔が無かったなら，その店に入るな。」

「お客さん次にお入り下さい。」

「いけない，キャップに呼ばれた。」とか言って列から離れ る，まさか，お前さんのお客に笑顔が無いから今度来るわと 言えませんからね，（事件記者風に）。

中が見えない時はどうするか，出てくる客の顔を観察する， 美味いものを食べた後はそれなりの顔をするものである。

いつ観てもいい長屋です，是だけ長いと土台も大変，良く永 年狂いが出ないものです。

土地の隆起の影響も受けて，A点からB点までの水平の狂いも でるでしょう。

この写真，又は肉眼で見る限りにおいてはその狂いは判りま せん。

多分，見えないところの補修に相当人手が関わっていること だと思います，ざっと年間100人程の人員を必要と思われま す。

さて，このあと私がどう書くか，分かってしまいましたね。

昨夕，祝田橋交差点から日比谷方向を見たら，照明が面白い ので信号待ちで撮ったものです，手持ちなのでちょっとボケ ておりますが，雰囲気は伝わったいると思います。

元の日活国際会館（日活ホテル，裕次郎の結婚式で記憶あり ）の場所，今は，ザ・ペニンシュラホテル東京。

丸の内仲通り，前にミクニがあった所，なかなかモダンな花 屋さんです。

なかなかいい響きです，発音記号は「りー」に付いているの かしら，多分そうでしょう。

これを食する為に少々歩く，雨がポツポツ降ってきて，大手門の近くから地下に潜る，ちょいと歩きますが，最近は歩くことには慣れております。

便利になったものです，雨でもこの界隈の移動は地下道を利 用すれば楽にできます。

目的の店に到着，3組程お待ちです。

実にシンプルなケーキなのに，人気があるようです。

旬のケーキといったところ。

家内が食べながら，これならできるわ，栗があるうちやって みましょう，と大胆な発言，じゃー形からまず入ろうと，4 分の１食べたところで，反対側から撮る，それがこの写真。

シンプルイズベストで，円形の薄いカステラのベースの上に 栗を蒸たものを軽く裏ごし，その際に少々荒いものも入れるといい，あまり味を付けないでもよろしい，これはお好みで，その際に栗を固めないようにふわっと盛る，その周りをきめの細かい甘さを抑えた生クリームで包む，外側はこのように芸術的に飾る，それで出来上がり。

簡単に書いたが，この形にするのは相当熟練を要すると思われます。

月島の叔父が他界して大分経つ，其の間月島方面に行く機会 がなくしばらくご無沙汰であった。

昨日，佃１−１１−８で60年間のお付き合いの友人が集まっ て食事会を催した。

交通の便が良くなり，新宿から大江戸線で月島駅まで20分程 で着いてしまう。

6番出口に出て，道なり佃2丁目北の交差点を左に曲がって， 少し歩くと目的の店のあるビルに行きついた。

その間の景色の変りようは凄いのである，夜目にもその変遷 が如実にわかる。

大川の水面もなにか近代的になった，川沿いの散歩道を散歩 するのもなかなかよろしい雰囲気になりました。

今日は和食で，わいわい，いつもの話題が飛び出す，また歳 を取ると健康に関する話題も増える，食事は美味しかった。

そこを出て，こんどはコーヒーを求めて，月島駅方向に歩い て,商店街に入り，左に曲がって，ケーキ屋さんに入る，な かなか雰囲気がよろしい，二階に上がる前にケーキを選ぶ， リンゴ一個入りアップルパイが美味そう，ショートケーキも 。

コーヒーはそれぞれ個人の趣味で選ぶ，カフェオレ，英語だ と「Coffee with milk」だそうだ，ミルクコーヒーは日本語 。

皆の感想は，コーヒー，ケーキとも美味しいとの評価を得た ようだ。

店主の描いた油絵を眺めながら，またまた話に花が咲く，他 の客に迷惑にならないように少々トーンを落として。

月島，佃島も様変わりした，こんどまた散歩に来ようと思い ながら帰る。